BRONEERIMINE: kadi@klaaramanni.ee
Üheõhtu restoran Klaara-Manni Puhke-ja Seminarikeksus
Reede, 03.03.2023
Kell 19:00 – 22:00 (uksed avatakse kell 18:30)
5-käigulise Gurmeeõhtusöögi hind: 50€/in
Grupibroneering (alates 6 inimest): 47€/in
Gurmee algab kodust, see on põlvkonnalt põlvkonnale edasi antud kogemuste pagas, milles peensusteni arendatud maitsed. Hästi tehtud toit, hästi serveerituna laual…
Klaara-Manni on rõõm korraldada taas üks hubane restoraniõhtu. Kes nendel õhtutel varasemalt käinud on, see juba teab, et tegu ei ole lihtsalt ühe gastronoomilise naudinguga, vaid alati on meil fookusesse võetud üks teema.
Sel korral on põnevaks teemaks ’ KUURORT’ .
Mis see kuurort täpsemalt on? Kuidas sai Pärnust kuurortlinn? Kuidas läksid põlised talumehed lõpuks liivaranda beezitama? Ja mis teeb maaelu omamoodi kuurortiks? Mida need saksad siis omal ajal ikkagi sõid, jõid ja mõtlesid? Me elame kuurorti keskkonnas, kuid me ei mõtle selle sisule igapäevaselt. Nendele ja paljudele teistele põnevatele teemadele saame gurmeeõhtul vastuse.
Õhtu temaatilist osa veab mahlakalt kuurorti tekkelugu põhjalikult uurinud Tiit Kask, kes on avaldanud antud teemast ka teadusartikkleid ning kirjutanud nii magistri- kui doktoritöö. Ta on tõeline kuurortiloolane!
Õhtu gastronoomilise poole on kokku sobitanud külalis-kokk Kairo Roots.
Kairo Roots on Pärnumaalt, Seljalt pärit andekas kokk, kes on peakokana tööd teinud nii mitmeski restoranis. Tuule tiibadesse sai Kairo Tartust restoranist Meat Market. Edasi viis elu pealinna, kus restoranis Ö ja Kaks Kokka rohkem Eesti kööki tundma õppis. Hetkel juhib ta Tallinnas tudengilinnas tuntust kogunud tänavaköögirestorani Kolm Tilli. Kairo peab lugu lihtsatest ja kodumaistest maitsetest.
Seekord valmistab peakokk road, mis on inspireeritud kergusest, naudingust, puhkusest – kuurortist!
Menüüs on 5 käiku:
o Põletatud porru kõrvitsaga
o Kolmekordne seller
o Antonovka salsa musta pipraga
o 12h hõrk siga spelsottoga
o Kuusevõrse tiramisu mustikatega
Õhtu muusikaliste elamuste eest hoolitseb akustiline viiuli-ja kitarri duo: Merike Teppan-Kolk (viiul) ja Kait Kallau (kitarr).
——
5-käigulise Gurmeeõhtusöögi hind: 50€/in
Grupibroneering (alates 6 inimest): 47€/in
Hind sisaldab maja poolt valmistatud tervitusnapsu.
Broneerimine: kadi@klaaramanni.ee
Info: +372 58 032 913
——
Kohapeal on avatud baar. Baaridaam segab soovijatele traditsioonilisi jooke, samuti on tal külalistele välja töödatud Klaara-Manni erikokteilid (alkoholiga ja alkoholivabad). Soovitame kindlasti proovida!
Soovijatel on võimalus broneerida majutus (68€/kahele, hommikusöök 12€/in).
Vaata lisaks:
https://klaaramanni.ee/maja/klaara-manni-peamaja/
https://klaaramanni.ee/maja/klaara-maja/
See on õhtu, mis jääb meelde!
